GS-5 är den lilla bror till G-5-vegetabilisk chopper, med samma form av blad i en mindre andel. Dessa knivar tar sin inspiration från japanska USUBA (vegetabiliska knivar), de relativt platta delarna av bladet är utformade för att hugga genom frukt och grönsaker och komma i full kontakt med huggen och ge en ren snitt. Bladets framsida är mer krökt som en kockkniv, så att kniven kan vaggas försiktigt framåt efter varje snitt och uppmuntrar korrekt teknik.
GS-5 är tillverkad av Cromova 18 rostfritt stål, speciellt utvecklat av Global eftersom det håller en rakknivskant och motstår rost, fläckar och korrosion. ICE-härdad och härdad till Rockwell C56-58, varje kniv vägs försiktigt genom att fylla handtagen med sand för att uppnå optimal vikt och perfekt balans. Andra unika funktioner inkluderar dess släta konturer och sömlös konstruktion som eliminerar mat- och smutsfällor som erbjuder det ultimata i säkerhet och hygien
Product Specifications
- Cromova 18 rostfritt stålblad, kant behåller rakens skarphet och motstår rost, fläckar och korrosion.
- Akut 15 graders banbrytande, ger oöverträffad prestanda och överlägsen kanthållning.
- ICE-härdad och härdad till Rockwell C56-C58.
- Släta konturer och sömlös konstruktion eliminerar mat och smutsfällor och erbjuder det ultimata i säkerhet och hygien.
- Perfekt balanserade handtag exakt kalibrerade för att kompensera bladets vikt.
