Das Ausbeinmesser Victorinox Ausbeinmesser eignet sich zum Ausbeinen von Geflügel oder Schinken sowie zum Entfernen von Fett und Sehnen. Geeignet für die Küche und für professionelle Metzger.
Es verfügt über eine konische, 15 cm lange Edelstahlklinge mit glatter Kante, die sich zum bequemen Ausbeinen von Gelenken und Knochen eignet.
Der Safety Grip-Griff , also mit einseitigem Handschutz, besteht aus dem schwarzen Kunststoff Fibrox, was für Victorinox ein Durchbruch war. Es ist bis zu einer Temperatur von 150 °C sterilisierbar und erfüllt die Anforderungen der Richtlinie (EG) 1935/2004.
Product Specifications
- Küchenmesser zur Knochenentfernung
- Griff: FIBROX (rutschfest)
- Klingenlänge: 15 cm
- Griff mit Fingerschutz.
- Length : 15 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
